Nachrichten

“Wein ist ein gesundes und hygienisches Getränk” – Louis Pasteur

Seit den alten Griechen spielt Wein eine wichtige Rolle in der Medizin. Hippokrates empfahl Wein für eine gesunde Ernährung, Desinfektion von Wunden und zum Verdünnen von Medikamenten.

Ein gesunder, mäßiger Alkoholkonsum variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht, genetischer Vererbung, Körperwuchs und dem Gesundheitszustand. In der Regel absorbieren Frauen Alkohol schneller als Männer, auf Grund des geringen Wassergehalts im Körper und der verschiedenen Ebenen der Enzyme – Alkohol-Hydrogenase. Im Allgemeinen empfehlen wir ein Glas Wein, ca 150 ml pro Tag nach Geschlecht und Statur

Der griechische Dichter Eubulus hat angenommen, dass drei Gläser Wein (jeweils 250 ml), also eine Flasche Wein mit 750 ml, die ideale Menge des täglichen Konsums sei:
„Drei Becher Wein, der erste für die Gesundheit, der zweite für die Liebe und das Vergnügen und der dritte für den Schlaf“.

Pahare cu vin din Crama BasilescuDer Wein enthält Resveratrol, eine phenolische Verbindung aus Traubenschalen, die während der alkoholischen Gärung extrahiert.Er ist in viel höheren Mengen in den schwarzen als in den weissen Trauben vorhanden.

EIN MODERATER KONSUM VON WEIN IST VORTEILHAFT, WEIL:

  • Er reduziert das Risiko von Lungen-, Prostata,- Eierstock-, Magen-, Speiseröhren- und Dickdarmkrebs
  • Er reduziert das Risiko von Katarakt (Grauer Star)
  • Er erhält bei den Frauen und vor alllem bei älteren Menschen die Knochendichte und verhindert Osteoporose
  • Resveratrol (Phytoalexin mit antioxidativen Eigenschaften) kann in der Lage sein die Produktion von Östrogen und die Entwicklung von Brustkrebs-Tumoren zu reduzieren
  • Resveratrol verringert die Gefahr von Endzündungen und Thrombose
  • Er verbessert die Funktionsweise des Herz-Kreislaufsystems durch Regulierung des Cholesterinspiegels, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen verringert
  • Er verbessert die Gehirnfunktion und das Gedächtnis durch die Stimulierung der Produktion von Acetylcholin (einer der wichtigsten Neurotransmitter), die das Funktionieren des Nervensystems fördert

StruguriIM ROTWEIN GEFUNDENE FLAVONOIDE, DIE VORBEUGENDE WIRKUNG HABEN:

  1. auf Antioxidantien (Schutzengel für unsere Körperzellen) und blockiert freie Radikale
  2. sie sind entzündungshemmend und stärken das Immunsystem
  3. bei Asthma und Allergien
  4. sie greifen Viren und Bakterien an
  5. sie unterstützen die Fehlbildung bei Krebsarten
  6. und viele andere

WEINKONSUM HAT EINE GESUNDE QUALITÄT!

Wein ist ein Lebensmittel welches bis zu 15% Alkohol enthält und wird deshalb zu einem moderatem Konsum empfohlen. Übermäßiger Konsum von Alkohol verbirgt dauerhafte Schäden an Nervenzellen, der Leber, der Bauchspeicheldrüse, etc…

Für Menschen die an verschiedenen Krankheiten leiden ist Alkohol nicht zu empfehlen. Sie sollten vor der Einnahme von Wein ihren Arzt konsultieren.

DREI KRITERIEN DER WEINPROBE:

  1. farbe
  2. geruch
  3. geschmack

pahar vin rosu 1Wissenswertes:

  • einige Geheimnisse des Weins die wir preisgeben: Sorte, Alter, und altern
  • die Klarheit des Weins und der Farbe sind das Barometer der Gesundheit des Weins
  • Weissweine werden dunkler und bei Alterung golden gefärbt
  • während sich die Farbe von Rotweinen zum Ziegelrot verändert
  • mindestens 70% der Qualität von Weinen kann man am Geruch fühlen
  • das Schwenken im Weinglas verstärkt das Bukett
  • um das volle Aroma zu spüren behalten sie den Wein einige Sekunden im Mund
  • die Konsistenz der Weine – leichte, mittlere, schwere – es fühlt sich an wie das Fett der Magermilch
  • der Geschmack eines guten Weins bleibt nach dem Schlucken lange erhalten – das ist mehr als ein wünschenswerter Nachgeschmack

WEIN SOLLTE GEMÄSS DEN FOLGENDEN BEDINGUNGEN GELAGERT WERDEN:Pivniţa

  1. an einem dunklen Ort mit einer Temperatur zwischen 12°C und 15°C12 und einer Luftfeuchtigkeit zwischen 65% bis 75%
  2. die Flasche soll liegen um zu verhindern dass der Korken trocken wird und der Wein nicht oxidiert.

Vergessen Sie nicht, das Sammeln von Wein ist ein Hobby und kann wahre Freude bereiten!

Eine bestimmte Form des Weinglases kann des Vergnügen des Weinkonsums, die Geschmacksrichtung und auch die Aromen erhöhen.

forma pahareHIER SIND EINIGE EMPFEHLUNGEN FÜR GLÄSER:

  • das Glas soll mit Stiel sein um es damit zu halten zu können um das Glas nicht zu erwärmen
  • das Glas soll transparent sein, ohne Muster, Zeichnungen oder ähnliche Designs, um die Farbe und den Glanz des Weins richtig bewerten zu können
  • das Glas soll absolut sauber sein um den Geschmack und das Aroma des Weins nicht zu beeinflussen
  • die Form des Glases soll typisch für die Weinart sein, die man gerade genießt

Die Temperatur spielt eine wichtige Rolle für die Qualität des Geschmacks. Die Wahrnehmungen von Alkohol, Säure und fruchtigem Wein werden durch die Temperatur des Weins beeinflusst. Das macht den Unterschied zwischen Begeisterung und Abneigung des Geschmacks.

pahar vin rosu 1Bei niedriger Temperatur fühlt man die Säure des Weissweins und Rose stärker und der Geschmack ist frisch und leicht. Die optimale Temperatur für den Genuss des Weissweins liegt zwischen 5°C und 12°C C, abhängig in Kombination mit der Temperatur der Speisen.
Rotweine haben eine konzentrierten und ausgewogenen Geschmack bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C.

Fetească NeagrăBelüftung des rotweins

Oft benutzt man den Begriff Rotwein muss atmen. Man entfernt den Korken, und lässt die Weinflasche je nach Alter von ein par Minuten bis zu ein par Stunden atmen. Für mehr Effizienz gießt man den Wein für eine bessere Sauerstoffversorgung in einen Dekanter. Dekantieren ist vor allem notwendig um Ablagerungen aus älteren Weinen zu entfernen

MaturareaDer Abschluss aller Aktivitäten zur Weinreifung beginnt und endet mit der Arbeit im Weinberg.

Er erscheint im Rampenlicht mit Einfachheit, Eleganz und überfüllt mit Geheimnissen.

Das Altern der Weine ist das Stadium in dem sie eine besondere Komplexität entwickeln, je nach Potential, angesichts der Qualität der Trauben – nicht wegen der Technologie sondern wegen des Verwenden von Eichenfässern.Die Reifezeit des Weins kann zwischen 6 und 24 Monaten variieren und bestimmt die Art und Qualität. Wir verwenden französische und rumänische Eichenfässer zur Erhöhung unserer besten internationalen und einheimischen Sorten. Es gibt eine spezielle Affinität zwischen Wein und Eichenfässern – zwischen Rebsorte und Herkunft der Eiche. Letzteres erhöht die Komplexität „vergorener Traubensäfte“ sich mit Ausdauer und Intensität in einen geheimnisvollen Zaubertrank zu verwandeln.

MaturareaVinoteca Basilescu ist ideal für die Reifung und Alterung des Weins, da es in dem Prozess eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit hält. Aromen, Geschmack, Tradition, Terrior vereint in perfekter Harmonie, das ist die Kunst der Entstehung unserer Weine!

Am Ende wird der Wein öffentlich bewundert und jeder Tropfen des Zaubertranks von unseren Kunden genossen!

„Feiern wir die Gelegenheit mit Wein und schönen Worten”
Plautus

Fermentarea

Die besten Trauben, sorgfältig ausgewählt und sortiert kommen in den Gärungsbehälter, jedoch nicht vor dem Entrappen, dem Trennen der Beeren von den Stielen, um dem Wein den plumpen Gärbstoffgeschmack zu nehmen der beim Gären der Stiele entstehen kann.

Alkoholische Gärung ist der erste Schritt in der Herstellung von Wein. Hefe wandelt den Zucker im Traubensaft zu Alkohol. Bei den Weissweinen werden die Trauben im Keller abgepresst, der Saft aufgefangen und vergoren. Bei den Rotweinen werden die Schalen, der Saft sowie das Fruchtfleisch und die Kerne mit vergoren, was sowohl die Farbe als auch das Aroma bestimmt. Die Mazeration beim Weisswein (Busuioaca de Bohotin und Tamaioasa Romaneasca ) dauert nur ein par Stunden und für den Rotwein einige Tage.

Im Keller Basilescu ist die volle, automatische Kontrolle über die Gärung in den temperaturgesteuerten Edelstahltanks gewährleistet. warum ist das wichtig? Fruchtige und frische Aromen sind im Wein viel besser erhalten, wenn die alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen konstant verläuft. Die Entwicklungsstufen der alkoholischen Gärung werden sorgfältig mit Tests und Analysen überwacht.

Unmittelbar nach der Gärung kommt die Schönung (das Klären und entfernen der Trübung sowie Harmonisierung des Geschmacks) des Weins mit Hilfe der Gravitationskraft. Das geschieht durch Zugabe einiger mineralischen Stoffe (Ton) oder organischen Stoffe (Fischöl, Gelatine, Eiweiss) zur Gerinnung und benötigt sehr viel Fingerspitzengefühl. Aber vorher muss der Wein vom Bodensatz abgezogen werden.
Der Schönungsprozess kann einige Wochen in Anspruch nehmen, ja nach Würze, Trübung und Flüssigkeitsvolumen.

cupajDas Kombinieren von Weinen aus verschiedenen Jahren der Ernte und / oder verschiedener Sorten wird auch Blending genannt und ist die Master-Önologie einzigartige Weine zu schaffen.

Junge Weine sind fruchtig und ältere Weine haben während der Reifung in Eichenfässern komplexe Aromen erworben. Junge Weine haben eine lebendige, erfrischende Säure, ältere Weine sind ausgeglichener, abgerundet wie die Weisheit der Jahre die über sie Bestand haben. Jeder Wein in der Kombination ist wie ein Teil eines Puzzles, welches ein endgültiges Bild vervollständigt um uns ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Struguri

Die Ernte ist genauso wichtig wie wie der gesamte technologische Prozess der Weinbereitung. Je nach Sorte und dem Weinberg reifen die Trauben in verschiedenen Epochen der Sommer und Herbst- Saison. Experten sprechen von physiologischer Reife – die Samen der Trauben sind reif und leicht vom Fleisch zu trennen – der technologischen Fälligkeit der Zusammensetzung der Trauben um eine bestimmte Art von Wein zu erhalten. Weiße Rebsorten reifen zuerst, gefolgt von schwarzen Trauben . Abhängig von der Art des Weines und der Önologie kann die Ernte von weißen und roten Trauben immer wieder erfolgreich sein wie das Beispiel von rosa Weinen, die zunächst rote Trauben enthalten und die Weißen die Halbsüße oder Süße bestimmen.

Dieses ist die Phase wo der Winzer und Önologe die Entwicklung der Trauben beobachtet um die beste Zeit für die Ernte zu wählen. Der Weinkeller Basilescu erntet nur gesunde Trauben, manuell und mit geschultem Personal. Sie werden in Kunststoffkisten bis maximal 18 kg gesammelt um nicht zu zerdrücken und keine Oxidierung im Keller hervor zu rufen.

Die Arbeiter im Weinberg sind ein ganzes Jahr damit beschäftigt über 400.000 Stecklinge auf 100 ha (60 ha Urlati, 40 ha Pietroasa) zu betreuen. Sonne, Wind, Regen, Kälte, Hitze – es ist harte Arbeit und sie muss unabhängig vom Wetter durchgeführt werden. Jede einzelne Rebe wird von der Pflanzung bis zur Ernte betreut.

Pietroasa

Im Laufe der Jahres gibt es verschiedene Aktivitäten im Weinberg, von der Bepflanzung, dem Schnitt bis zur Vorbereitung für den Winter. Das Weinjahr beginnt im Januar vor dem Austrieb mit dem Rebschnitt. altes Holz wird entfernt und die Zahl der Fruchtruten wird bestimmt. Die Arbeit erreicht im Frühjahr ihren Höhepunkt. Es werden die Fruchtruten nach unten gebogen und gebunden und der Boden wird aufgelockert. Ende April beginnt der Austrieb und der Pflanzenschutz kommt zum Einsatz.

Im Sommer wird für eine bessere Durchlüftung gesorgt und das Laub und Unkraut entfernt. Im Sommer sollen die Trauben zur besseren Reifung ruhen. Wenn sie dann weich werden beeinflusst das Wetter die weitere Entwicklung der Trauben und ihre Qualität. Im Spätsommer bekommen die Trauben ihre Farbe. Jetzt startet die physikalisch-chemische Analyse um den Verlauf der Reifung und den Beginn der Ernte zu bestimmen

 

Pahare cu vin din Crama BasilescuNach der Ernte geht es durch verschiedene Verfahren der Weinherstellung in großen Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur, dann weiter mit dem Prozess der Fermentation, Filterung und Reifung in Eichenfässern und zum Schluss der Abfüllung.

Nach einer langen Entwicklung ist der Wein vollendet und beschert uns eine faszinierende Welt.

Through its soil and climate conditions, the Pietroasa viticultural domain distinguishes from the one in Urlaţi through its osseous soil, with high limestone content, established on calciferous soil, the terrain exposure, its rich heliothermal resources and a regime low enough on precipitation. Consisting of high temperatures and low precipitations, this region is excellent for sweet and flavoured grape varieties.

Basilescu Winery owns over 40 ha cultivated with: Busuioacă de Bohotin, Romanian Muscatel, White Maiden and Italian Riesling, from the wine category with Controlled Origin Naming (D.O.C.) – Pietroasa. This is the region from which grapes from in the Ingeri din Micul Paris, Eclipse and Dessert-wines – Busuioacă de Bohotin gamut, withdraw their sap.

The toponymy of the region is related to wine. Nicolae Iorga documents that the region’s name originates from wine, more precisely from the effects ensuing drinking it, the bacchic state – „a howl of joy”. Ever since 1880, wines from Urlati region were awarded with golden medal by the Concordia Română society within the Romanian Arts and Industries Exhibition.

Basilescu Winery holds 60 ha of vineyards in the viticultural center of Urlaţi, with a high viticultural potential for high quality red and white wines: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Burgund Mare, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Feteasca, etc.

Here we produce high quality wines that possess character and elegance, framed into the Controlled Origin Naming category (D.O.C. – (ro.) „Denumirea de Origine Controlată”) – Dealu Mare, such as Golem, Ingeri din Micul Paris and Eclipse.

Dealu Mare Vineyard

„Wine’s Stone”, as Dealu Mare vineyard is known, has an old wine-growing tradition, as confirmed archaeological diggings. First written documents about the existence of grape-vine crops in this region dates back to XIVth and XVth centuries. Foreign records tell it used to produce a wine with a „buttery, yet with a big and lasting taste”, comparing it to Europe’s best wines.

This vineyard was well-renowned for its red-wine grape-variety crops. Nicolae Iorga documented in a Slavic missionary’s notes, who went by the name of Bacsici, saying that „the most important vineyards of Muntenia during Constantin Brâncoveanu’s time (1688-1724) were those around Dealu Mare, nearby Ploieşti”. Even in that time, Dealu Mare vineyard’s wines were renowned through their profusion and exceptional qualities, being highly requested even abroad. The vineyards remained most renowned for the Feteasca Neagra native grape-variety.

Pietroasa Vineyard

Somewhere around IVth century, in Pietroasele, Atanaric Visigoth king hid his treasure, known as the Pietroasele Treasure or the Petrossa Treasure. It is said that when this thesaurus was hidden by the Visigoths for fear of the Huns, grape-vine crops were an important element in these lands.

Owing to the tradition and the climate exceptionally suited for grape-growing, in Pietroasele, the first wine-growing nursery of Romania’s modern epoch was established, in 1893, followed by the establishment of a grafting school, in 1894. Another event in this vineyard’s history, as well as Romanian viticulture’s history, occurred in 1924, when the Pietroasa Viticulture and Oenology Station was established, the first profile research unit in the country.

 

Generalization

Legal terms

LA VIE SRL exerted diligence in order to assure that the information provided on this website is correct and complete at the moment of publication. However, unintentional or accidental error may occur, of whose existence we apologize.
LA VIE SRL does not offer any kind of guarantee regarding information published on this website, including external hyperlinks or any other content which may directly or indirectly be used through the website. Likewise, LA VIE SRL reserves the right to modify this website without notice in advance. LA VIE SRL may not be held responsible regarding errors or omissions on the website. Thus, any decision taken on base of information published on the website is entirely the user’s responsibility. LA VIE SRL may not be held responsible for direct, indirect or any kind of user loss, resulted from any motive through direct or indirect use of information published on this website. LA VIE SRL does not support or guarantee that functions or services offered by this website will be uninterrupted or without error, that errors will be rectified, or that this website and/or the server which hosts it do not have computer viruses or other harmful elements. Legally, LA VIE SRL may not be held responsible for any kind of damage resulted from functioning or malfunctioning of LA VIE SRLS’s website, or any other related services or technical components.

Proprietary rights

If it is not otherwise specified, the copyright of pages and contents published on LA VIE SRL’s website and materials utilised in its creation are exclusively under LA VIE SRL’s ownership. Reproduction of pages or contents within this website is permitted only for personal and informative use. Any other kind of use or reproduction is strictly prohibited.
Above stipulations are applied to direct or indirect software download through LA VIE SRL’s website. In the case where external links provide access to third party software, owner’s terms and conditions have priority and their rights must be considered.

Personal information protection

General Statements

LA VIE SRL consents to the right to intimacy and private life. Likewise, LA VIE SRL consents and conforms to the effective legislation regarding personal information security law no. 677.2001 and law no. 506/2004.
In the following, general information about personal information which LA VIE SRL collects through the website, and the manner of processing are presented. Likewise, instructions are provided in the case where the user does not want his personal information to be collected or disseminated when he visits the website.

Personal Information Processing

LA VIE SRL does not collect any information which could lead to the identification of a physical person (for example: name, address, phone number, email, etc.), unless such information is voluntarily offered by the user. Voluntary supply of information is considered and represents explicit and unequivocal user consent for the use of user’s personal information by LA VIE SRL in conformity with the present terms and conditions.
If the user does not want his personal information processed or if he is a minor and does not have the consent of the legal representative, one is appealed to not offer any kind of personal information. Refusal to provide personal information restricts access to certain elements of the site. If the user already provided his personal information and wants them removed from the website’s database, it can be requested at any time (directly or through the legal representative) by using the Contact page.
When the user provides personal information to the website, LA VIE SRL may use them according to the following declared purposes, if non other are mentioned:

a)storing and processing those information in order to better understand user’s needs and to improve communication
b)in order to contact the user with the purpose of replying a user’s request, communicated to LA VIE SRL

LA VIE SRL will keep confidentiality of user personal information, will process it in good-faith and will reveal it to a third party only in conformity to the effective legislation.
Website users are guaranteed rights applicable by the effective legislation, including, but not limited to the right of access to information, right of opposition, right of intervention regarding information, etc.

Confidentiality

In order to optimally serve users’ exigencies, LA VIE SRL needs information provided by the users and it is necessary that LA VIE SRL may use these information for free.

For further information, please contact us:
LA VIE SRL SRL
Tel/fax: +4 – 0244271053
contact@cramabasilescu.ro
Str. Nucetului nr. 23, Urlaţi, jud. Prahova, România

MaturareaThis is the conclusion of the entire activity, starting with the work done in the vineyard and ending with ageing of the wine. It appears on the stage, under the spotlights, with simplicity, overflowing elegance and mystery.

Wine ageing is the phase in which wines develop a distinct complexity, dependant on the potential offered by the quality of the grapes, yet, unmistakably, dependant on the technology and the use or not of oak barrels as well.

The type and quality of the wine will dictate the ageing period which can vary between 6 and 24 months. We use French and Romanian oak wood barrels which best ennobles our wine made from international and native varieties. There is a certain particular affinity between wine and oak barrels and between the origins of the grape variety and of the oak wood. The latter potentiate the complexity of the „fermented grape juice” having the propensity to transform it into a mysterious bacchic potion, emphasizing it’s intensity and persistence.

MaturareaBasilescu wine collection is ideal for the wine maturing and ageing process, because it maintains a constant temperature and humidity, necessary to this process. Aromas, flavours, tradition, the terroir, weave into a perfect harmony for the emergence of artistic wines!

Wine will receive all the commendation of the public at the end of the play – when the last pearl of this magical potion is savoured by our customers!

“Let us celebrate events with wine and beautiful words.”
Plautus

cupajWine blending is the craftsmanship of the oenologist, to create unique wines. Creation wines are obtained through blending wines from different years and/or different varieties.

Younger wines present a certain fruitfulness, while older wines have more complex flavours acquired over the ageing period in oak barrels. Younger wines are a bit more crisp, with a refreshing acidity during every swallow, while older wines are more balanced, rounded as if by the wisdom of the years that passed by. Each of these are like pieces of a puzzle which completes the final depiction, in order to offer us an unforgettable experience.

Fermentarea

The finest grapes, carefully selected from the vineyard, as well as at the picking belt, will continue their journey to the fermentation vessels, yet not before destemming, in order to avoid a grassy taste from green clusters.

Alcoholic fermentation is the first step in wine production and it is done by selected yeasts. These transform the sugar from grape crush into alcohol. For white wines, only the fermentation of the grape crush after the grape pressing takes place. For flavoured and red wines, a macer-fermentation is needed, which means a fermentation in the presence of grapes, especially their peel, from which the flavours and colour of the wines are extracted. The duration of the maceration is of a few hours for flavoured varieties (Busuioacă de Bohotin and Tamaioasa Romaneasca) and of a few days for red varieties.

For the alcoholic fermentation, Basilescu Winery possesses stainless vessels with automated temperature control which guarantees a thorough control over the process. Why is this important? That is because the fresh, fruitful flavours is a lot better maintained if the alcoholic fermentation takes place at low and constant temperatures. The alcoholic fermentation phase represents the genesis of the wine, which is why it is carefully monitored through tests and analysis.

Immediately after the alcoholic fermentation, the wine fining takes place, which is done naturally, using only the gravitational force. On the bottom of the vessels larger particles are deposited, remnants of grapes after the pressing, as well as the lees and some molecules with vegetal origins which, due to changes in the composition of the liquid, lose their solubility and precipitates (for example: the tartaric acid – an acid with vegetal origins, specific to fruits, especially grapes). This process can take a few weeks (depending on the turbidity of the grape crush and the total volume of the liquid), which is why only a few coagulant substances are used, of mineral or organic origins (clay, fish oil, gelatin, egg-white, etc.) in order to increase the precipitation speed of the particles and their deposition. This phase is followed by the extraction of the wine left on top of the deposition and its filtration.

Struguri

Harvesting of the vineyard is as important as the whole technological wine-making process. Depending on grape variety and viticultural habitat, the grapes arrive at full-growth in different „epochs”, meaning different periods of summer-autumn season. Experts talk about physiological maturity – when grape seeds are ripe and easily detach from the pulp – and technological maturity determined by grape composition necessary to obtain a certain kind of wine. White wine grape variety ripen first, followed by red grape, although depending on the type of wine chosen by the oenologist for production, white and red grape harvesting may come-next-after repeatedly. For example, red grapes used for rosé wines (higher acidity and more fruitful flavours) may be harvested before white grapes used for medium and sweet white wines.

This is the phase in which the winegrower and oenologist carefully follow the unfolding of grape ripening in order to choose the best moment of harvesting. At Basilescu Winery, the harvesting is done only manually, by harvesters instructed to choose only healthy grapes, which are collected in coffrets of 18 kg tops in order not to be crushed and oxidise on their way to the winery.

Vineyard workers are engaged 12 months a year in looking after over 400 000 grape-vine scions, that stretch over 100 ha (60 ha in Urlaţi and 40 ha in Pietroasa). It is hard work, which must be done whatever the climatic conditions: sun, wind, rain, cold. Each grape-vine scion is being taken care of from the moment it is planted to the beginning of its abatement.

Pietroasa

Throughout the year, there are various activities in the vineyard, starting with the fructification cutting and ending with preparation for hibernation. During the early months of the year, in the vineyard take place the fructification cuttings, supporting system appraisal, and others. Working in the vineyard attains its peak in the spring, with the pruning or binding of the vines and offshoot weeding. Afterwards, during summer, work is continued with tending of the sprouts, phytosanitary treatments, norming the number of grape-clusters on each vine, weeding, vine manoeuvring.

The end of the summer in the vineyard is marked by the entrance of the grapes in mellowness; red wine grape varieties start to catch colour through accumulation of anthocyanin, while wine grape varieties start becoming pellucid. At this moment grape samplings begin in order for a physico-chemical analysis to be done to determine the unfolding of the ripening and implicitly the beginning of the ingathering.

 

Pahare cu vin din Crama BasilescuArriving further through multifarious wine-making processes, in the stainless tanks, with a controlled temperature, continuing further on with the fermenting, filtration, ageing in oak barrels and bottling processes.
After a long journey, wine ultimately arrives to delight our senses and to carry us into a fascinating world.

Fulfilling the dream of creating unique, exceptional wines, through reclaiming the vineyards began after 2003, when Nicolae Basilescu’s legacy contrives to reacquire part of the goods, among which are the Urlaţi’s vineyard and manor house.

Butoaie cu vin

The vineyards, manor house and the new winery established in 2008 represents today the place where old traditions find modern bonds. The vineyards with preponderant Romanian grape varieties are brought back to life and cared for with love and expertise, such that they can offer high quality wines, distinguished through elegance, excellence and refinement.

Basilescu Winery philosophy is founded upon the valorization of the oneness of the terroir, expressed through soil, climate, land plots positioning, cultivated grape varieties and wine-making technology. Basilescu tradition – devotion, passion, ethics – carries on today through the winery’s young group, which adds modern grape-processing knowledge to age’s redolence. Basilescu wines represent the result of thorough efforts in the vineyard and winery as well.

Basilescu wine retains bits of interbellum’s history, reminding us of the strong and revolutionary character of Basilescu visionaries; it is a way of going back in time, of merging with Basilescu ideals, with passion and desire of emancipation.

See our wines

Banner  "Sampanie St. Marceaux & CO"Between 1910-1921, through his own efforts and with the help of several institutions (Marmorosch Blank et Co. Bank, Industrial Credit National Society, National Bank of Romania, Maison de Champaigne St. Marceaux & Co., France), N. Basilescu refurbishes the Beer Factory from Bucureştii Noi and converts it to the Natural Champagne Factory.

On the 28th of January, 1928, Maison de Champaigne St. Marceau&Co. (whose foundations were laid in Reims in 1837), authorizes the association of its own label with Nicolae Basilescu’s name for the champagne created in his winery. This was a sign of unmitigated trust in the quality of the wine created at Urlaţi, where Basilescu family had their winery and vinicultural domain.

In high regards to the whereabouts of prominent psyches of the era – from writers, actors, painters, poets, to politicians and diplomats – and for the friendship shared with Capşa family, Nicolae Basilescu entrusts sales and acting on his behalf to Capsa House. Several labels, such as Grand Capşa 1921, Capşa 1921, Riesling Capşa, Cloş Bob Capşa, Capşa Rouge, Pelin Capşa, were part of his own private range of products, deliberately created for the famous restaurant.

However, this success story ends abruptly in 1949, when the state sequestrates all goods and terrains that belonged to the Basilescu family. Its members are relocated in Mizil, where they were forced to live until 1964

Nicolae Basilescu

Such visionaries were Nicolae and Aristide Basilescu.

Nicolae Basilescu, born in Urlaţi in 1860, distinguished himself from the very beginning through his extraordinary intelligence and ambition which helped him overcome his social limits. He became well-known as an illustrious personality of the XIXth century Romanian society, being dean of the Faculty of Law, University of Bucharest, holding the leading position for the longest period in the history of this institution, and founder of the Bucureştii Noi district.  

Nicolae Basilescu’s noble mission has been inherited by his son, Aristide Basilescu, who held a leading position of the Political Economy Department of University of Bucharest.

As any grand creation is born of a divine awareness, Basilescu wines have weaved their origins from a beautiful love story between young Aristide Basilescu and the young lady Aglae Saint Georges de Posingen, descendant of a family that is documentary established since 400 A.D.. Their love has been a blessing for the Urlaţi’s vinicultural activity as well. During this period they associated with Capşa restaurant and Maison de Champagne St. Marceaux&Co

Integrity, love, revolutionary vision, devotion, are but a few of the underlying elements passed on to Basilescu wines.

“Wine is the healthiest and most sanitary among beverages” – Louis Pasteur

As far as ancient Greece, wine played an important role in medicine. Hippocrates recommend wine for a healthy diet, wound disinfection and a dilution environment for certain medication.

A healthy and moderate alcohol consumption varies with age, gender, genetics, stature and health. Women generally absorb alcohol faster than men due to lower water content within the body and a different enzyme level – hydrolysis. Generally, one glass of wine a day – cca. 150 ml is recommended, depending on stature and gender.

Greek poet Eubulus though that tree cups of wine (250 ml each), meaning a 750 ml bottle, was the ideal consumption quantity: „Three cups of wine do I blend to temper myself: one for health, which I drink first, one for love and relish and a third one to sleep.”

Pahare cu vin din Crama BasilescuWine contains resveratrol, a phenolic compound, extracted from grape peel during the alcoholic fermentation. It is present in larger quantities in red grapes than in white grapes.

A moderate wine consumption possesses benefits because:

  • reduces cancer risk for lungs, prostate, ovaries, stomach, esophagus, colon
  • reduces cataract risk
  • for women, especially elderly women, it maintains bone density thus preventing osteoporosis
  • resveratrol may be capable of reducing estrogen production which develops cancerous breast tumours
  • resveratrol reduces the risk of inflammation and thrombosis
  • it improves the cardiovascular system, through cholesterol regulation, reduces the risk of heart diseases, etc
  • it improves brain and memory functioning through stimulation of acethylcholine production which in turn stimulates the functioning of the nervous system
  • increases the degree of socialization

StruguriFlavonoids may be found in red wine, which possess preventive effects:

  1. antioxidant effect and blocks free radicals
  2. anti-inflammation and immune system strengthening effects
  3. asthma and allergy prevention
  4. protection against viruses and bacteria
  5. prevents the apparition of cancerous malformations
  6. and many more

We recommend a healthy, high quality wine consumption!

Wine is a nourishment that contains up to 15% alcohol, which is why a moderate consumption is recommended. Excessive and prolonged alcoholic beverages consumption is harmful for nervous cells, liver, pancreas, etc..

Alcohol consumption is not recommended for people suffering of certain illnesses. They must consult a physician beforehand.

Wine-tasting is founded on three criteria:

  1. colour
  2. fragrance
  3. taste

pahar vin rosu 1One must know:

  • the colour divulges part of the wine’s secrets: variety, age, matureness
  • lucidity of the colour and limpidity of the wine represent its health barometer
  • white wines acquire darker golden shades with the passing of time
  • in time, red wines change their colour by brightening up to red with tile-coloured shades
  • at least 70% of a wine’s qualities may be perceived through its fragrance
  • stirring the wine in the glass helps to emphasise its bouquet and to unfasten its taste
  • in order to perceive the full savour of a wine, retain it inside the mouth for a few seconds
  • the consistency of the wine, be it light, medium or full, feels as the consistency of skimmed to fat milk
  • the taste of a good wine is maintained long after swallowing – this is the highly yearned aftertaste

Wine must be stored bearing in mind the following:Pivniţa

  1. let it be in a dark place, with a temperature of 12 to 15 degrees Celsius and a humidity of 65% to 75%
  2. let the bottle be laid down – this is to prevent the drying of the cork which may determine the oxidation of the wine

However, do no forget: collecting wine may be a hobby, but the wine-tasting is the veritable delight!

The adequate shape of the wine-glass can ennoble the relish of wine-tasting, by exploiting the savour and aromas of the wine.

forma pahareHere are a few recommendations for glasses:

  • a stem and foot is requisite for a wine-glass, so as not to touch the cup, thus warming its content
  • let it be transparent, without inlays or other adornments in order to correctly evaluate its gloss and colour
  • let it be perfectly clean in order not to influence the taste and aroma of the wine
  • let it have a shape specific to the type of wine which is tasted in order to emphasise its qualities

Temperature holds an important role in the quality of taste. The perception of alcohol, acidity, fruitfulness and balance of the wine are influenced by its temperature. This makes the difference between the avidness and dispassion of the taste.

pahar vin rosu 1At a low temperature, white or rosé wine acidity feels a tad more vigorous and its taste is lighter and fresher. The ideal drinking temperature for white wine is between 5 and 12 degrees Celsius, depending on the temperature of the associated meal.

Red wines possess a balanced, concentrated and flavourful taste if consumed at the ideal temperature of 16 to 18 degrees Celsius.

Fetească NeagrăRed wine aeration

The term of letting the red wine breathe is oftentimes used. This is leisurely done by removing the cork and letting the bottle breathe, from a few minutes to a few hours, depending on the age of the wine. For greater efficiency, pour the wine into a decanter for oxygenation. The decanting is necessary especially to older wines in order to remove sediments within the wine.

Basilescu Winery’s story has a rather distinctive relish, akin to the wines created here.

Pahare cu vin din Crama BasilescuThe world evolves owing to visionaries, who feel and act before their time. We invite you to discover Basilescu Winery’s story, with a tradition of over 100 years and to take delight in our wines.

We organize wine tastings for groups of 10 to 18 people.

Please contact us for further details.

After a visit to our winery, we invite you to visit a few of the tourist attraction in Urlaţi:


Conacu BelluBellu Manor House

Bellu Manor House is an architectural monument, built in old Romanian architectonic style, mid XIXth century. It was baron Alexandru Bellu’s house, renowned photographer and ethnographer, whose uncle, Barbu Bellu, minister of Justice during the government of Domnitor Alexandru Ioan Cuza, donated the terrain for museum-cemetery Bellu of the capital. The museum shelters a mixed patrimony of plastic and decorative arts, XIXth century ethnography – columns and chapiters, door and window frames carved in stone from XVIIth and XVIIIth centuries, rare luxury edition books, XIXth century books, porcelain, furniture in the style of different epochs, oriental and extreme-oriental arts (Japanese vessels and prints, brass vessels, furniture, etc.), icons and weapons from XVIIIth and XIXth centuries.

In 2010, Bellu Museum Collection of Urlaţi was appreciated at national level, winning the prize for „the most beautiful museum exhibition” in the national ICOM contest (International Council of Museums).


Mănăstirea JercălăiJercalai Monastery

Built in 1731 in Luieriu village of Reghin, Mureş county, this chapel is an architectural monument with a remarkable history, being relocated three times in its almost 3 centuries of existence. In 1932, Luieriu village inhabitants gave the chapel as a gift to the royal family, and it was thus moved to Bran castle – Brasov county. In the spring of 1956, the chapel was reassembled at Cricov, among the ruins of the old stone-wall church of the hermitage, on whose altar a great, 400 year-old stone cross was set, brought from Dobrogea. Ambassador of Transylvanian art on Muntenia land, this chapel has a thaumaturgic icon of the Virgin Mary, brought from the Holy Grave.
This chapel is distinguished through the exquisite harmony of its proportions, as well as through the beauty of inner paintings, of great artistic value, made of two layers, the initial one dating as back as 1731, tempera-based painting, which maintained on the rood screen and the arch, and the second layer, on the lateral walls, dating from 1838, comprised of oil-based paintings.


Istriţa Stone Cross

It is located on Soarelui street, number 14 and it was built during the reign of Constantin Brâncoveanu (1697 – 1698).


Stone Memorial Monument

This brass monument, built in honour of war-heroes for nation completion (1916 – 1918) is located in the center of town.


Royal House

It is located in Constantin Brâncoveanu’s vineyards, in Crângului Valley – architectural monument currently in restoration.


„Assumption of the Virgin Mary” Wooden Church

The church is located in Seman Valley and was built in 1753 with horsehead consoles (type of cabinet), made from oak wood, unique elements in the eastern Muntenia.


Yellow Church „St. Nicholas and St. Demetrius”

The church is located on Nuferilor street and is 240 years old, being built in 1761 by mazil boyar, Stan Urlăţeanu.


Puțul Frumos din Valea Mieilor

This was built in 1862, by A. Dumitru Ştefan.


We invite you to discover the story of Basilescu Winery and enjoy our wines!

We arrange wine tastings at the winery for groups of 10 to 18 people.

For details, please contact us at:

contact@cramabasilescu.ro
004 0244 271 053 – tel/fax
004 0745 523 537 – mobil
Str. Valea Nucetului, nr. 23, Urlaţi, jud. Prahova, România

It is worth-while to visit tourist attractions from Urlati region.

Imbuteliere

We are looking forward to seeing you in our partners’ speciality stores, restaurants or hotels, including:

Bucureşti

Argentine Steakhouse, Băneasa Shopping City

Caru’ cu Bere, Str. Stavropoleos Nr. 3-5

Cafeneaua Verona, Strada Pictor Arthur Verona 13-15

Casa Bacchus, B-dul Lascar Catargiu 6

Casa Doina, B-dul Kisselef 4

Casino Metropolis Novotel

Casa Enache, Str. Grigore Alexandrescu nr. 106A

City Grill, Primăverii 3

Crama „La Muşat”, Str. Calea Mosilor, nr.260, parter, B-dul Ion MIhalache, nr.119, bl.10, parter

Dianei 4, str. Dianei 4

Divan Restaurant, str. Franceza 46-48, str. Floreasca 111-113

Ecce Vinum, Baneasa Shopping City

Ethic Wine, Str. Banul Antonache 55, Piata Floreasca

Garibaldi Tratoria&Pub, str. Olimpului 24

Goccia, str. George Enescu 63

Mignon Bistro, str. Sevastopol 8

Micul Paris, Smardan 16

Morgan Rest-Pub, str. Speranţei 7

Nic Dorobanţi, Str. Av.Radu Beller nr.5-7

Hanul Berarilor, Str. Poenaru Bordea, nr. 2

Hilton hotel

Intercontinental hotel

Il Pecato, str. Franceza 30

1000 de Chipuri, 11 Iunie 17

Peru, str. Petre Creţu 63

Rios, B-dul Lascar Catargiu 6

Studio 80, aleea Privighetorii 80, Băneasa-Pipera

Twins Caffe – Le Club, Satul Francez

www.vinescu.ro

Zimbria, Mall Afi Cotroceni

Bacau

D Store, Str. Stefan cel Mare, nr. 11

Braşov

Chic Shop, Str. Transilvania 3

Crown Hotel

Millenium restaurant, str. Negoiu 14

Terroirs Boutique du Vin, str. Diaconu Coresi

Campulung Moldovenesc

D Store, Calea Transilvaniei, nr. 31

Cluj Napoca

Crama noastra, str. I.C. Brătianu, nr. 35

D Store, Calea Dorobantilor nr. 99-101

Iaşi

 

Oradea

Enoteca Millesime, Str. Roman Ciorogariu nr. 49

 

Ploieşti

Tres Olivos, str. Padina 5

Casa Ploiesteana, Str. Cristianul 18

Laguna, Romulus 18

Davinci

Piatra Neamt

D Store, Calea Romanului, nr. 25, bl. C14, Darmanesti

Roman

D Store, Pietonal Stefan cel Mare, Bl. M1

Suceava

D Store, Str. Stefan cel Mare nr. 30

Tg. Mureş

Hotel Privo

 

Timişoara

Enoteca de Savoya, Str. Eugeniu de Savoya Nr. 11

 

or at our winery.

Durch die Klima- und Bodenbedingungen ist der Wein von Pietroasa anders als der Wein von Urlati, weil das Anbaugebiet Kalziumkarbonat enthält und auf Kalkfelsen liegt, gestützt von Thermen mit hohen Temperaturen und wenig Niederschlägen. Die Gegend ist ideal für süße Weine und aromatische Sorten.

Der Basilescu Keller hat über 40 Hektar mit: Busuioaca Bohotin, Tamaioasa Romaneasca, Feteasca Alba und Riesling Italian in der Kategorie mit der Ursprungsbezeichnung COC-Pietroasa.

Auch die Trauben unserer Weine Ingeri din Micul Paris, Eclipse und Busuioaca Bohotin Dessertwein wachsen hier.

Der Wein hat Verbindung mit der Ortsnamenkunde. Nicolae Iorga stellt fest, dass der Ort den Namen des Weins angenommen hat in Bezug auf die Auswirkung nach dem Trinken.
„Ein Schrei der Freude“ – Urlati bedeutet „Schrei“. Seit 1880 werden die Weine mit goldenen Medaillen von der rumänischen Concordia Societatea in der Ausstellung von Kunst und Industrie bewertet / ausgezeichnet.

Das Basilescu Weingut verfügt über 60 Hektar Rebfläche im Weinzentrum Urlati mit hohem Potential für die Herstellung von Rot- und Weißweinen wie: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Burgunder Mare, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Feteaca u.s.w.

Hier produzieren wir hochwertige Weine mit Persönlichkeit und Eleganz, wie die mit der Ursprungsbezeichnung DOC-Dealu Mare klassifizierten Weine Golem, Ingeri din Micul Paris, Eclipse

Das Gebiet Dealu Mare

Das Gebiet Dealu Mare mit seinen archäologischen Ausgrabungen ist auch bekannt als das Land der Weine und hat eine alte Weintradition. Die ersten schriftlichen Dokumente über die Existenz der Weinkultur stammt aus dem 14. und 15. Jahrhundert. Ausländische Urkunden besagen dass die Herstellung eines Weins ölig, stark und haltbar ist, vergleicht man sie mit der Produktion der besten Weine aus Europa.

Der Weinberg war berühmt für Kulturpflanzen von Rotwein Sorten. Die wichtigsten Weinberge in der Zeit von Constantin Brancoveanu (1688-1714) waren Dealu Mare, in der Nähe von Ploiesti, aufgezeichnet von dem slawischen Missionar Namens Bacsici.
Seit dieser Zeit sind die Weine mit ihren besonderen Qualitäten aus dem Gebiet Dealu Mare sehr berühmt und im Ausland besonders gefragt. Für die einheimische Sorte Feteasca Neagra ist es der berühmteste Weinberg.

Das Gebiet Pietroasa

Um das vierte Jahrhundert versteckte der westgotische König Atanaric den Schatz „Closca cu puii de aur“ – “Schatz aus Piotroasa“, in Piotroasa. Es wird gesagt, dass als die Westgoten den Schatz aus Angst vor den Hunnen versteckt haben, die Reben schon einen wichtigen Platz in dieser Region einnahmen.

Durch die Tradition und dem außergewöhnlichen Klima für den Anbau hat sich 1893 in Piotroasa die erste moderne, rumänische Station zur Züchtung von Reben entwickelt.
Im Jahr 1894 wurde eine Baumschule gegründet. Ein weiteres Ereignis in der Geschichte der Weinberge und dem Anbau von Piotroasa war 1924 die erste Forschungseinrichtung im Land.

 

 

Imbuteliere

Vă aşteptăm în magazinele de specialitate, restaurantele sau hotelurile partenerilor noştri, dintre care enumerăm:

Bucureşti

Argentine Steakhouse, Băneasa Shopping City

Caru’ cu Bere, Str. Stavropoleos Nr. 3-5

Cafeneaua Verona, Strada Pictor Arthur Verona 13-15

Casa Bacchus, B-dul Lascar Catargiu 6

Casa Doina, B-dul Kisselef 4

Casino Metropolis Novotel

Casa Enache, Str. Grigore Alexandrescu nr. 106A

City Grill, Primăverii 3

Crama „La Muşat”, Str. Calea Mosilor, nr.260, parter, B-dul Ion MIhalache, nr.119, bl.10, parter

Dianei 4, str. Dianei 4

Divan Restaurant, str. Franceza 46-48, str. Floreasca 111-113

Ecce Vinum, Baneasa Shopping City

Ethic Wine, Str. Banul Antonache 55, Piata Floreasca

Garibaldi Tratoria&Pub, str. Olimpului 24

Goccia, str. George Enescu 63

Mignon Bistro, str. Sevastopol 8

Micul Paris, Smardan 16

Morgan Rest-Pub, str. Speranţei 7

Nic Dorobanţi, Str. Av.Radu Beller nr.5-7

Hanul Berarilor, Str. Poenaru Bordea, nr. 2

Hilton hotel

Intercontinental hotel

Il Pecato, str. Franceza 30

1000 de Chipuri, 11 Iunie 17

Peru, str. Petre Creţu 63

Rios, B-dul Lascar Catargiu 6

Studio 80, aleea Privighetorii 80, Băneasa-Pipera

Twins Caffe – Le Club, Satul Francez

www.vinescu.ro

Zimbria, Mall Afi Cotroceni

Bacau

D Store, Str. Stefan cel Mare, nr. 11

Braşov

Chic Shop, Str. Transilvania 3

Crown Hotel

Millenium restaurant, str. Negoiu 14

Terroirs Boutique du Vin, str. Diaconu Coresi

Campulung Moldovenesc

D Store, Calea Transilvaniei, nr. 31

Cluj Napoca

Crama noastra, str. I.C. Brătianu, nr. 35

D Store, Calea Dorobantilor nr. 99-101

Iaşi

 

Oradea

Enoteca Millesime, Str. Roman Ciorogariu nr. 49

 

Ploieşti

Tres Olivos, str. Padina 5

Casa Ploiesteana, Str. Cristianul 18

Laguna, Romulus 18

Davinci

Piatra Neamt

D Store, Calea Romanului, nr. 25, bl. C14, Darmanesti

Roman

D Store, Pietonal Stefan cel Mare, Bl. M1

Suceava

D Store, Str. Stefan cel Mare nr. 30

Tg. Mureş

Hotel Privo

 

Timişoara

Enoteca de Savoya, Str. Eugeniu de Savoya Nr. 11

 

sau la noi la cramă.

Imbuteliere

unsere Partner von Geschäften, Restaurants, und Hotels:

Bukarest

Argentine Steakhouse, Băneasa Shopping City

Caru’ cu Bere, Str. Stavropoleos Nr. 3-5

Cafeneaua Verona, Strada Pictor Arthur Verona 13-15

Casa Bacchus, B-dul Lascar Catargiu 6

Casa Doina, B-dul Kisselef 4

Casino Metropolis Novotel

Casa Enache, Str. Grigore Alexandrescu nr. 106A

City Grill, Primăverii 3

Crama „La Muşat”, Str. Calea Mosilor, nr.260, parter, B-dul Ion MIhalache, nr.119, bl.10, parter

Dianei 4, str. Dianei 4

Divan Restaurant, str. Franceza 46-48, str. Floreasca 111-113

Ecce Vinum, Baneasa Shopping City

Ethic Wine, Str. Banul Antonache 55, Piata Floreasca

Garibaldi Tratoria&Pub, str. Olimpului 24

Goccia, str. George Enescu 63

Mignon Bistro, str. Sevastopol 8

Micul Paris, Smardan 16

Morgan Rest-Pub, str. Speranţei 7

Nic Dorobanţi, Str. Av.Radu Beller nr.5-7

Hanul Berarilor, Str. Poenaru Bordea, nr. 2

Hilton hotel

Intercontinental hotel

Il Pecato, str. Franceza 30

1000 de Chipuri, 11 Iunie 17

Peru, str. Petre Creţu 63

Rios, B-dul Lascar Catargiu 6

Studio 80, aleea Privighetorii 80, Băneasa-Pipera

Twins Caffe – Le Club, Satul Francez

www.vinescu.ro

Zimbria, Mall Afi Cotroceni

Barchau

D Store, Str. Stefan cel Mare, nr. 11

Kronstadt

Chic Shop, Str. Transilvania 3

Crown Hotel

Millenium restaurant, str. Negoiu 14

Terroirs Boutique du Vin, str. Diaconu Coresi

Langenau

D Store, Calea Transilvaniei, nr. 31

Klausenburg

Crama noastra, str. I.C. Brătianu, nr. 35

D Store, Calea Dorobantilor nr. 99-101

Jassy

 

Großwardein

Enoteca Millesime, Str. Roman Ciorogariu nr. 49

 

Ploieşti

Tres Olivos, str. Padina 5

Casa Ploiesteana, Str. Cristianul 18

Laguna, Romulus 18

Davinci

Kreuzburg an der Bistriz

D Store, Calea Romanului, nr. 25, bl. C14, Darmanesti

Romesmarkt

D Store, Pietonal Stefan cel Mare, Bl. M1

Suceava

D Store, Str. Stefan cel Mare nr. 30

Neumarkt am Mieresch

Hotel Privo

 

Temeswar

Enoteca de Savoya, Str. Eugeniu de Savoya Nr. 11

 

După o vizită la crama noastră,
vă invităm să vizitaţi câteva dintre atracţiile turistice din Urlaţi:


Conacu BelluConacu Bellu

Conacul „Bellu” este monument de arhitectură, construit în stil arhitectonic vechi românesc, la jumătatea secolului al XIX-lea. A fost casa familiei baronului Alexandru Bellu, fotograf şi etnograf renumit, al cărui unchi, baronul Barbu Bellu, ministru de Justiţie în timpul guvenării domnitotului Alexandru Ioan Cuza, a donat terenul pentru cimitirul-muzeu Bellu din capitală. Muzeul adăposteşte un patrimoniu mixt de artă plastică şi decorativă, etnografie din sec. al XIX-lea – coloane şi capiteluri, chenare de uşi şi ferestre sculptate în piatră din veacurile al XVII-lea, al XVIII-lea, cărţi rare în ediţii de lux, picturi din sec. al XIX-lea, faianţă, mobilier stil din diverse epoci, artă orientală şi extrem-orientală (vase şi stampe japoneze, vase de aramă, mobilier), icoane şi arme din secolele al XVIII-lea, al XIX-lea.

În anul 2010, colecţia Muzeului Bellu din Urlaţi a fost apreciată la nivel naţional, câştigând premiul pentru «cea mai frumoasă expoziţie muzeală » în cadrul concursului naţional ICOM (International Council of Museums).


Mănăstirea JercălăiMănăstirea Jercălăi

Construită în anul 1731 în satul Luieriu – Reghin, jud. Mureş, bisericuţa este un monument de arhitectură cu o istorie deosebită, fiind mutată de 3 ori în cele aproape 3 secole de existenţă.
În anul 1932 locuitorii satului Luieriu au dăruit biserica familie regale şi astfel biserica s-a mutat la castelul Bran – Jud. Braşov. În primăvara anului 1956, biserica a fost reasamblată la Cricov, în preajma ruinelor vechii biserici de zid a Schitului, pe altarul căreia a fost aşezată o cruce mare de piatră cu o vechime de 400 de ani, adusă din Dobrogea. Sol al artei transilvănene pe meleagurile Munteniei, biserica are o icoană făcătoare de minuni a Maicii Domnului, adusă de la Sfântul Mormânt.
Biserica se remarcă atât prin armonia desăvârşită a proporţiilor, cât şi prin frumuseţea picturii interioare, de mare valoare artistică, compusă din două straturi, cel iniţial din 1731, pictură în tempera, care s-a păstrat pe catapeteasmă şi pe boltă, şi cel de-al doilea strat de pe pereţii laterali, din anul 1838, executat în ulei.


Crucea de piatră de Istriţa

Este situată pe strada Soarelui nr.14 şi a fost ridicată în vremea domniei lui Constantin Brâncoveanu „va leato 7206″ (1697 – 1698)


Monumentul memorial din piatră

Monumentul, din bronz, al eroilor din războiul pentru întregirea neamului (1916 – 1918) este situat în centrul oraşului.


Casa Domnească

Este situată în viile domnitorului Constantin Brâncoveanu, din Valea Crîngului – un monument de arhitectură aflat în curs de restaurare.


Biserica de lemn „Adormirea Maicii Domnului”

Biserica este situată în localitatea Valea Seman şi a fost construită în anul 1753, cu console „în cap de cal”, din lemn de stejar, elemente unice în partea estică a Muntenie.


Biserica Galbenă Sf. Nicolae și Sf. Dumitru

Biserica este situată în strada Nuferilor şi are o vechime de peste 240 de ani, fiind înălţată în anul 1761 de către boiernaşul mazil, Stan Urlăţeanu.


Puțul Frumos din Valea Mieilor

Este un monument etnografic construit în anul 1862, de către A. Dumitru Ştefan, locuitor al Văii Mieilor.


BEI EINEM BESUCH IN UNSEREM WEINGUT LADEN WIR SIE EIN EINIGE SEHENSWÜRDIGKEITEN VON URLATI ZU BESUCHEN:


Conacu BelluDas Herrenhaus Belu

Das Herrenhaus Belu ist ein Denkmal der Architektur im alten rumänischen Stil, Mitte des neunzehnten Jahrhunderts. Es war das Haus der Familie von Baron Alexander Belu, einem renommierten Fotografen und Ethnografen. Dessen Onkel Baron Barbu Belu, Justizminister während der Zeit von Alexandru Ioan Cuza, spendete das Land für den Friedhof Belu in Bukarest.
Das Herrenhaus Belu, heute Museum beherbergt bildende Kunst und Ethnographie vom siebzehnten bis neunzehnten Jahrhundert.

Im Jahre 2010 wurde die Sammlung des Museums Belu in Urlati national anerkannt und gewann eine Auszeichnung für das schönste Museum im nationalen Wettbewerb ICOM
( International Council of Museum).


Mănăstirea JercălăiKloster Jercalai

Das Kloster Jercalai wurde im Jahr 1731 im Dorf Luieriu- Reghin / Land Mures gebaut.
Das Denkmal mit einer besonderen Architektur ist dreimal umgezogen. Im Jahre 1932 haben die Bürger vom Dorf Lurieriu die Kirche der Königsfamilie geschenkt und somit zog die Kirche das erste mal nach Bran / Land Brasov. Im Frühling 1956 wurde das Gotteshaus in Cricov wieder zusammengesetzt. An die Stelle des alten Altars wurde ein großes 400 Jahre altes Steinkreuz aus Dobrogea platziert.
Die Kirche zeichnet sich durch eine perfekte Harmonie der Proportionen und durch Wandmalereien mit hohem künstlerischem Wert aus. Das ursprüngliche Kunstwerk wurde im Jahr 1731 mit Tempera auf der Ikonastase und die Decke gemalt. Im Jahre 1838 wurde Ölfarbe für die Wandmalereien verwendet.


Steinkreuz von Istrita

Das Steinkreuz von Istrita wurde in der Zeit von Constantin Brancoveanu „va leato 7206“ (1667 – 1698) errichtet und ist auf der Straße Soarelui Nr. 14 zu finden.


Bronze Denkmal

Das Denkmal aus Bronze für die Helden des Krieges der Vereinheitlichung der Nation (1916 – 1918) befindet sich im Stadtzentrum.


FÜRSTENHAUS

Das Fürstenhaus von Prinz Constantin Brancoveanu – ein Denkmal der Architektur – steht im Tal Cringului der Weinberge und wird derzeit restauriert.


HOLZKIRCHE „Adormirea Maicii Domnului”

Die Kirche steht in Valea Seman und wurde im Jahr 1753 errichtet. Die einzigartigen Elemente wie z.B. Säulen aus Eichenholz verziert mit Pferdeköpfen wurden in der östlichen Walachei gefertigt.


DIE GELBE KIRCHE Sf. Nicolae și Sf. Dumitru

Die Kirche ist über 240 Jahre alt und ist im Jahr 1761 vom Fürst Stan Urlateanu erbaut worden und ist an der Straße Nuferilor zu finden.


DER SCHÖNE BRUNNEN IM MIELOR TAL

Der Brunnen befindet sich im Mielor Tal. Er ist ein ethnografisches Denkmal und wurde im Jahr 1862 von Stephen A. Dumitru gebaut.


Va invităm să descoperiţi povestea Cramei Basilescu şi să va bucuraţi de vinurile noastre!

Organizăm degustări de vinuri la cramă pentru grupuri de 10 – 18 persoane.

Pentru detalii vă rugăm să ne contactaţi:

contact@cramabasilescu.ro
004 0244 271 053 – tel/fax
004 0745 523 537 – mobil
Str. Valea Nucetului, nr. 23, Urlaţi, jud. Prahova, România

Merită să vizitaţi si obiectivele turistice din zona Urlaţi.

Wir laden Sie ein die Geschichte der Weinkellerei Basilescu zu entdecken und unsere Weine zu genießen!

Wir organisieren Weinproben für Gruppen von 10 – 18 Personen.

Für Details kontaktieren Sie uns bitte:

contact@cramabasilescu.ro
004 0244 271 053 – tel/fax
004 0745 523 537 – mobil
Str. Valea Nucetului, nr. 23, Urlaţi, jud. Prahova, România

es lohnt sich die Gegend Urlati mit ihren Sehenswürdigkeiten zu besuchen

Povestea Cramei Basilescu are o savoare aparte, asemeni vinurilor produse aici.

Pahare cu vin din Crama BasilescuLumea evoluează datorită oamenilor cu viziune, care simt şi acţionează înaintea epocii lor. Vă invităm să descoperiţi povestea Cramei Basilescu, cu o tradiţie de peste 100 ani şi să vă bucuraţi de vinurile noastre.

Organizăm degustări de vinuri pentru grupuri de 10 -18 persoane.

Pentru detalii vă rugăm să ne contactaţi.

Die Weinproduktion Basilescu hat eine besondere Geschichte.

Pahare cu vin din Crama BasilescuWir laden Sie ein die Geschichte der Weinkellerei Basilescu mit einer Tradition von über 100 Jahren zu entdecken und unsere Weine zu genießen.

Wir organisieren Weinproben für Gruppen von 10 – 18 Personen.

Für Details kontaktieren Sie uns bitte .

Generalităţi

Termeni legali
LA VIE SRL a depus toate diligenţele pentru a se asigura că informaţiile furnizate pe acest website sunt corecte şi complete la momentul publicării. Cu toate acestea, pot să apară erori neintenţionate sau accidentale, pentru existenţa cărora ne cerem scuze.
LA VIE SRL nu oferă niciun fel de garanţie cu privire la informaţiile publicate pe acest website, inclusiv (hiper)link-uri externe sau orice alt conţinut care poate fi folosit direct sau indirect prin intermediul website-ului LA VIE SRL. De asemenea, LA VIE SRL îşi rezervă dreptul să aducă modificări acestui website fără notificări prealabile. LA VIE SRL nu poate fi responsabil în privinţa erorilor sau omisiunilor de pe website-ul LA VIE SRL. Așadar, orice decizie luată pe baza informaţiilor publicate pe website-ul LA VIE SRL este în totalitate responsabilitatea respectivului utilizator. LA VIE SRL nu poate fi responsabil pentru pierderi directe, indirecte sau de orice fel ale utilizatorului, rezultate din orice motiv prin folosirea directă sau indirectă a informaţiilor publicate pe website-ul LA VIE SRL.
LA VIE SRL nu susţine sau garantează că funcţiile sau serviciile de pe website-ul LA VIE SRL vor fi neîntrerupte sau lipsite de erori, că defectele vor fi corectate, sau că website-ul LA VIE SRL şi/sau serverul care îl găzduiește nu sunt virusate şi nu au alte elemente dăunătoare. În limitele legii, LA VIE SRL nu poate fi făcut responsabil pentru niciun fel de daună rezultată din funcţionarea sau disfuncţiile website-ului LA VIE SRL, sau din orice alte servicii sau componente tehnice conexe.

Drepturi de proprietate
Dacă nu este altfel specificat, drepturile de autor asupra paginilor şi conţinutului publicat pe website-ul LA VIE SRL şi a materialelor utilizate pentru acesta se află exclusiv în proprietatea LA VIE SRL. Reproducerea paginilor sau a conţinutului acestui website este permisă doar în scopuri personale, informative. Orice altă reproducere sau utilizare este strict interzisă.
Prevederile de mai sus se aplică şi descărcării directe sau indirecte de software prin intermediul site-ului LA VIE SRL. În cazul în care hiperlinkurile externe dau acces la software aparţinând unei terţe părţi, termenii şi condiţiile de utilizare ale proprietarilor produsului vor avea întâietate şi drepturile lor trebuie respectate.

Protecţia datelor personale

Prevederi Generale
LA VIE SRL respecta dreptul la intimitate si viata privata. De asemenea, LA VIE SRL respecta si se conformeaza legislatiei in vigoare referitoare la protectia datelor cu caracter personal legea nr. 677/2001 si Legea nr. 506/2004.
In cele ce urmeaza sunt prezentate informatii generale despre datele personale pe care LA VIE SRL le poate colecta prin intermediul prezentului website si modul in care aceste date pot fi procesate. De asemenea, sunt prevazute instructiuni in cazul in care utilizatorul nu doreste ca datele sale personale sa fie colectate sau diseminate atunci cand viziteaza website-ul.

Prelucrarea datelor cu caracter personal
LA VIE SRL nu colecteaza nicio informatie care ar putea permite identificarea persoanelor fizice (de exemplu: nume, adresa, numar de telefon, email), in afara cazului in care acestea sunt oferite in mod voluntar de utilizatori. Furnizarea voluntara de informatii este considerata si reprezinta consimtamantul explicit si neechivoc al utilizatorului ca datele sale personale sa fie folosite de LA VIE SRL in conformitate cu termenii prezentilor temeni si conditii de utilizare a website-ului.
Daca utilizatorul nu vrea ca datele sale sa fie prelucrate sau daca este minor si nu are acordul reprezentantului legal, este rugat sa nu furnizeze niciun fel de date cu caracter personal. Refuzul de a furniza datele personale face imposibila accesarea unora dintre componentele website-ului. Daca utilizatorul a comunicat deja datele sale personale si vrea ca acestea sa fie scoase din baza de date a webite-ului, poate solicita oricand acest lucru (direct sau prin reprezentantul legal, dupa caz), folosind pagina Contact.
Atunci cand utilizatorul website-ului furnizeaza date personale, LA VIE SRL le poate folosi in urmatoarele scopuri declarate, daca altele nu sunt specificate:
a) stocarea si procesarea acelor informatii pentru a intelege mai bine nevoile utilizatorilor si pentru a imbunatati comunicarea cu acestia;
b) pentru a contacta utilizatorul cu scopul de a raspunde unei solicitari pe care acesta a transmis-o LA VIE SRL;
LA VIE SRL va pastra confidentialitatea datelor personale ale utilizatorilor, le va prelucra cu buna-credinta si le va dezvalui tertilor autorizati numai in conformitate cu legislatia in vigoare.
Utilizatorilor website-ului le sunt garantate drepturile prevazute de legislatia aplicabila, inclusiv, dar fara limitare la dreptul de acces la date, dreptul de opozitie, dreptul de interventie asupra datelor etc.

Confidenţialitate
Pentru a servi în mod optim exigenţele utilizatorilor, LA VIE SRL are nevoie de informaţiile oferite de utilizatori şi este necesar ca LA VIE SRL sa poată folosi aceste informaţii gratis.

Pentru orice întrebare, vă rugăm să ne contactaţi la următoarea adresa:

LA VIE SRL SRL
Tel/fax: +4 – 0244271053
contact@cramabasilescu.ro
Str. Nucetului nr. 23, Urlaţi, jud. Prahova, România

Rechtliches

LA VIE SRL hat mit Sorgfalt geprüft dass zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieser Webseite alle Informationen und Inhalte vollständig und korrekt sind. Für unbeabsichtigte oder zufällig falsche Darstellungen entschuldigen wir uns. LA VIE SRL übernimmt keine Gewährleistung hinsichtlich der auf dieser Webseite veröffentlichten Informationen, einschließlich aller Links und sowohl deren wie auch andere Inhalte, direkt oder indirekt.
LA VIE SRL behält sich das Recht vor Änderungen an dieser Webseite ohne vorherige Ankündigung vorzunehmen. LA VIE SRL kann nicht für Fehler oder Auslassungen auf dieser Webseite verantwortlich gemacht werden. LA VIE SRL ist nicht für direkte und/oder indirekte Nutzung dieser Webseite verantwortlich. Jede Entscheidung die auf veröffentlichte Informationen auf der Webseite von LA VIE SRL beruht, liegt in der alleinigen Verantwortung des Nutzers. LA VIE SRL übernimmt keine Garantie für eine fehlerfreie Leistung und Funktion von LA VIE SRL Website und haftet nicht für schädliche Bestandteile oder Viren. LA VIE SRL kann nicht für Schäden durch Funktionsstörungen der Webseite LA VIE SRL oder andere Dienstleistungen entsprechend technischer Komponenten verantwortlich gemacht werden.

Copyright
Alle Inhalte wie Texte, Bilder und Grafiken auf dieser Website sind urheberrechtlich geschützt und dürfen nicht zu kommerziellen Zwecken kopiert, verbreitet, verändert oder Dritten zugänglich gemacht werden. Jede Nutzung ohne Zustimmung von LA VIE SRL ist untersagt. Eigentümer soweit nicht anders angegeben wird das Urheberrecht für die Seiten und deren Inhalte auf der Webseite der LA VIE SRL, sowie die eigenen auf der Webseite veröffentlichten Materialien des Weinguts gewahrt. Die Wiedergabe von Seiten oder deren Inhalt ist nur für den persönlichen Gebrauch erlaubt. Jede andere Vervielfältigung oder Verwendung ist strengstens untersagt. Vorstehende Bestimmungen gelten auch für indirektes Laden der Seiten über Software z.B. von LA VIE SRL. Wenn externe Hyperlinks den Zugriff auf Software eines Dritten ermöglichen, müssen die Bedingungen und Rechte der Eigentümer respektiert werden.

Umgang mit personenbezogenen Daten
LA VIE SRL respektiert Ihr Recht auf Privatsphäre. LA VIE SRL beachtet und entspricht den geltenden Rechtsvorschriften über den Schutz persönlicher Daten Gesetz Nr. 677/2001und Gesetz Nr. 506/2004 Personenbezogene Daten sind Informationen mit deren Hilfe eine Person bestimmbar ist, also Angaben die zurück zu einer Person verfolgt werden können. Dazu gehört der Name,
die E-Mail Adresse und die Telefonnummer. Aber auch Daten über Vorlieben, Hobbies, Mitgliedschaften oder welche Webseiten von jemanden angesehen wurden zählen zu personenbezogene Daten.
Personenbezogene Daten werden vom Anbieter nur dann erhoben, genutzt und weiter gegeben wenn dies gesetzlich erlaubt ist oder die Nutzer in die Datenerhebung einwilligen. Wenn der Benutzer bereits seine persönlichen Daten mitgeteilt hat und möchte dass sie aus der Datenbank entfernt werden, kann er dies zu jeder Zeit über das Kontaktformular anfordern. Wenn der Benutzer seine persönlichen Daten auf der Webseite eingibt, kann LA VIE SRL diese für folgende Zwecke verwenden:
a) die Informationen speichern und bearbeiten um die Bedürfnisse des Benutzers besser zu verstehen und die Kommunikation zu verbessern.
b) um den Benutzer auf eine Anfrage zu kontaktieren LA VIE SRL wird die Privatsphäre der Nutzer schützen.

Datenschutz
Um die Anforderungen der Nutzer optimal bedienen zu können benötigt LA VIE SRL Informationen des Nutzers und LA VIE SRL kann diese Informationen kostenlos nutzen.
Für Fragen kontaktieren Sie uns bitte unter folgender Adresse:
LA VIE SRL
Tel. / Fax: +40 244271053
contact@cramabasilescu.ro

Îndeplinirea visului de a produce vinuri unice, de excepție, prin recuperarea podgoriilor a început după anul 2003, când moştenitoarea lui Nicolae Basilescu reuşește săƒ-și redobândească o parte din bunuri printre care via și conacul de la Urlați.

Butoaie cu vin

Viile, conacul și noua cramă înfiinţată in 2008 reprezintムazi locul unde vechile tradiții îşi găsesc valențe moderne. Viile cu soiuri preponderent românesti sunt readuse la viață și îngrijite cu pricepere și dragoste, astfel încât să ofere vin de înaltă calitate, caracterizat prin eleganță, excelentă și distincție.

Filosofia Cramei Basilescu se bazează valorificarea unicităţii terroir-ului exprimat prin: sol, clima, poziționarea parcelelor,€“ soiurile cultivate şi tehnologia de vinificaţie. Tradiția Basilescu – devotament, pasiune, etică – continuă și astăzi prin tânără echipă a cramei, care adaugă parfumului de veacuri cunoştiintele moderne de prelucrare a strugurilor. Vinurile Basilescu sunt şi rezultatul muncii meticuloase în vie si în cramă.

Vinul Basilescu păstrează şi un strop din istoria interbelică, amintindu-ne de caracterul puternic şi revoluționar al vizionarilor Basilescu; este un mod de a ne întoarce în timp, de a ne contopi cu idealurile Basilescu, cu pasiunea și dorința de emancipare.

Vezi vinurile cramei

Die Erfüllung des Traums von einer Herstellung einzigartiger Weine von außergewöhnlichen Weinbergen begann erneut nach 2003, als ein Teil des Erbes, einschließlich der Villa von Nicolai Basilescu an die Erben zurückgegeben wurde.

Butoaie cu vin

Heute bekommt die alte Tradition der Weinberge, des Herrenhauses und der neuen Kellerei, die im Jahr 2008 gegründet wurde eine moderne Bedeutung.In den Weinbergen sind überwiegend rumänische Weinsorten mit Geschick und Liebe angebaut und betreut, um so qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen, die sich durch Eleganz und Qualität auszeichnen.

Basilescus Philosophie der Weinkultur basiert auf der Gegend mit einzigartigem Boden und Klima, dem Anbau verschiedener Traubensorten und der Kellertechnik.

Die Tradition Basilescus – Hingabe, Leidenschaft und Ethik setzt sich heute mit dem jungen Weingut Team fort, das den Duft des Jahrhunderts mit modernem Know How in der Traubenverarbeitung vereint.

Weinkeller anzeigen

Banner  "Sampanie St. Marceaux & CO"Ύn perioadă 1910-1921, prin efort propriu și cu ajutorul a mai multe instituții (Bancă Marmorosch Blank et Co., Societatea Natională de Credit Industrial, Bancă Natională a României, Maison de Champaigne St. Marceaux & CO., Franța), N. Basilescu restaureazムFabrica de Bere din Bucureștii Noi și o transformă în Fabrica de Șampanie Naturală.

La data de 28 ianuarie 1928,  Maison de Champaigne St. Marceaux&Co. (fondată la Reims în anul 1837) autorizează asocierea mărcii sale cu numele lui Nicolae Basilescu pentru sampania produsă în crama acestuia. Era un semn al deplinei încrederi în calitatea vinului  produs la Urlați, unde familia Basilescu avea domeniul viticol şi crama.

Întru prețuirea locului unde se întâlneau marile spirite ale vremii – de la scriitori, actori, pictori, poeţiƒ la politicieni și diplomați – și pentru prietenia pe care o avea cu familia Capșa, Nicolae Basilescu încredinţează Casei Capșa reprezentarea și vânzarea vinurilor sale. Din gama privatムpe care a creat-o special pentru faimosul restaurant făceau parte mărcile Grand Capşa 1920, Capşa 1921, Riesling Capşa, Cloș Bob Capşa, Capșa Rouge, Pelin Capşa.

Povestea de succes se întrerupe însă brusc în 1949, când statul confiscă toate bunurile și terenurile familiei Basilescu. Membrii ei sunt mutaţi la Mizil, unde au domiciul forţat până în anul 1964.

Banner  "Sampanie St. Marceaux & CO"

Durch eigene Anstrengung und mit Hilfe verschiedener Institutionen (Bank Marmorosch Blank & Co, National Industrial Kredit, National Bank von Rumänien, Maison de Champagne St. Marceaux & Co – Frankreich) stellt N. Basilescu die Brauerei Bukarest wieder her und baut sie zur Champagne Produktion um.

Am 28. Januar 1928 wurde Nicolaie Basilescu von Maison de Champagne St. Marceaux& Co (gegründet im Jahr 1837) autorisiert den Markenverband mit seinem Namen „Nicolaie Basilescu Champagne“ zu bezeichnen. Das war ein Zeichen des Vertrauens in die Qualität der Weine aus Urlati, wo seine Familie die Weinberge und die Weinkellerei besaß.

Urlati wurde zum Ort der Begegnung großer Zeitgeister: Schriftsteller, Schauspieler, Maler,
Dichter, Priester, Politiker und Diplomaten. Die Freundschaft mit der Familie Capsa half ihm seine Weine zu präsentieren und zu
verkaufen. Für das berühmte Restaurante Capsa kreierte er die besonderen Weine Grand Capsa 1920, Capsa 1921, Riesling Capsa, Clos Bob Capsa, Capsa Rouge, Pelin Capsa.

Die Erfolgsgeschichte endet abrupt im Jahr 1949, als der Staat alle Grundstücke und
Immobilien der Familie Basilescu konfisziert. Die Familie wurde gezwungen nach Mizil zu
ziehen, wo sie bis 1964 zu leben hatte.

Nicolae Basilescu

Astfel de vizionari au fost Nicolae şi Aristide Basilescu.

Nicolae Basilescu, născut la Urlaţi în 1860,  s-a evidențiat încă de la început prin inteligența și ambiția extraordinară care l-au ajutat să-și depășească limitele sociale. S-a remarcat ca o personalitate proeminentムa societăţii româneşti de secol XIX,  fiind decan al Facultăţii de Drept Bucureşti cu cea mai lungă perioadă de decanat în istoria acestei instituţii și întemeietorul cartierului Bucureștii Noi.  

Misiunea nobilă a lui Nicolae Basilescu a fost continuată de fiul său Aristide Basilescu, care a fost şeful catedrei de economie politică a Universitătii Bucureşti.

Și cum orice creație măreață se naște dintr-un sentiment divin, vinurile Basilescu și-au țesut originea din frumoasa poveste de dragoste dintre tânărul Aristide Basilescu și tânăra domniţă Aglae Saint Georges de Posingen, descendentă a unei familii atestatムdocumentar încă din anul 400 d.Ch. Iubirea lor a fost o binecuvântare şi pentru activitatea domeniului viticol de la Urlaţi. În acea perioadă au început colaborarea cu restaurantul Capşa şi Maison de Champagne  St. Marceaux&Co.

Integritatea, iubirea, viziunea revoluționară, devotamentul sunt doar câteva elemente fundamentale care se transmit vinurilor Basilescu.

Nicolae Basilescu

Solche Ansichten hatten Nicolaie und Aristede Basilescu.

Nicolaie Basilescu, der 1860 in Urlati geboren wurde, halfen seine außerordentliche Intelligenz und sein Ehrgeiz soziale Grenzen zu überwinden. Er wurde zur prominenten Persönlichkeit der rumänischen Gesellschaft des neunzehnten Jahrhunderts als Dekan der juristischen Fakultät der Universität von Bukarest, und er war Gründer des „Bucuresti
Noi“, einem Viertel von Bukarest.

Nicolaie Basilescus edle Mission wurde von seinem Sohn Aristede Basilescu, der Leiter der politischen Ökonomie an der Universität von Bukarest war, fortgesetzt.Und wie jede große Schöpfung haben die göttlichen Weine Basilescu ihren Ursprung in der schönen Liebesgeschichte und den Gefühlen zwischen der jungen Dame Aglae Saint Georges de Posingen und Aristede Basilescu. Wie dokumentiert, war ihre Liebe ein Segen für die Herstellung der Weine.

Zu dieser Zeit begann die Zusammenarbeit mit Caspa Restaurante und Champagne Maison St. Marceaux & Co.

Integrität, Liebe, revolutionäre Visionen und Engagement sind einige grundlegende Elemente der Produktion ihrer Weine.

Vinul este muzica care umple cupa tacerii.

“Vinul este cea mai sănătoasă şi mai igienică dintre băuturi” – Louis Pasteur

Încă din vremea grecilor antici, vinul a jucat un rol important în medicină. Hippocrates recomanda vinul pentru o dietă sănătoasă, dezinfectarea rănilor şi un mediu pentru diluarea unor medicamente.

Un consum moderat şi sănătos de alcool variază în funcţie de vârsta, gen, greutate, moştenire genetică, statura corpului şi sănătate. Femeile în general absorb alcoolul mai repede decât bărbaţii datorită conţinutului mai redus de apă din organism şi a nivelului diferit de enzime – alcool de hidrogenază. În general, se recomandă un pahar de vin – cca. 150 ml pe zi în funcţie de sex şi statură.

Poetul grec Eubulus credea că trei cupe de vin (250 ml fiecare), adică o sticlă de vin de 750 ml, era cantitatea ideală de consum: “Trei cupe de vin le amestec pentru a mă tempera: una pentru sănătate, pe care o beau prima, a doua pentru dragoste şi plăcere şi a treia pentru a dormi”

Pahare cu vin din Crama BasilescuVinul contine resveratrol, un compus fenolic, extras din pieliţa boabei de strugure în timpul fermentaţiei alcoolice. El este prezent în cantităţi mult mai mari în strugurii negri decât în cei albi.

Un consum moderat de vin are efecte benefice deoarece:

  • Reduce riscul de cancer la plămâni, prostată, ovare, stomac, esofag, colon
  • Reduce riscul de cataractă
  • În cazul femeilor, mai ales celor în vârstă, păstrarea densităţii oaselor şi prevenirea osteoroporozei
  • Resveratrol poate fi capabil sa reducă producţia de estrogen care dezvoltă tumorile canceroase la sân
  • Resveratrolul reduce riscul de inflamare şi tromboza
  • Îmbunătăţeşte funcţionarea sistemului cardiovascular, prin reglarea colesterolului, reducerea riscului bolilor de inimă, etc
  • Îmbunătăţeşte funcţionarea creierului şi a memoriei prin stimularea producerii de acetilcolină care stimulează funcţionarea sistemului nervos
  • Creşte gradul de socializare

StruguriIn vinul roşu se găsesc flavonoide, ce au efecte preventive:

  1. antioxidante şi blocarea radicalilor liberi
  2. antiinflamatorii şi de întărire a sistemului imunitar
  3. în apariţia astmului si alergiilor
  4. în atacul viruşilor şi bacteriilor
  5. în apariţia malformaţiilor cancerigene
  6. şi multe alte

RECOMANDĂM UN CONSUM SĂNĂTOS DE VIN DE CALITATE!

Vinul este un aliment ce conţine pana la 15% alcool, motiv pentru care se recomandă un consum moderat. Consumul excesiv si de durată de băuturi alcoolice dăunează celulelor nervoase, ficatului, pancreasului, etc..

În cazul persoanelor care suferă de diferite boli, consumul de alcool nu este recomandat. Acestea trebuie să consulte medicul înainte de a consuma vin.

Degustarea vinului se bazează pe trei criterii:

  1. culoare
  2. miros
  3. gust

pahar vin rosu 1De ştiut:

  • culoarea ne divulgă o parte din secretele vinului: soi, vârstă şi maturare
  • claritatea culorii şi limpezimea vinului sunt barometrul sănătăţii vinului
  • vinurile albe devin mai închise – aurii la culoare pe măsura ce se învechesc
  • în timp vinurile roşii îşi schimbă culoarea deschizându-se  spre roşu cărămiziu
  • cel puţin 70% din calitătile vinului le poţi simţi prin miros
  • agitarea vinului în pahar îl ajută să-şi evidenţieze buchetul şi să-şi deschidă gustul
  • pentru a simţi savoarea completă a vinului, păstrează-l în gură câteva secunde
  • consistenţa vinului – uşoară, medie sau plină – se simte  precum cea a laptelui degresat spre laptele gras
  • gustul unui vin bun se menţine  mult timp după înghiţire – acesta este postgustul mult dorit

Vinul trebuie depozitat ţinând cont de următoarele condiţii:Pivniţa

  1. într-un loc întunecat, cu o temperatură între 12°C si 15°C, umiditate între 65% şi 75%
  2. sticla să stea culcată – se previne uscarea dopului de plută ceea ce poate determina oxidarea vinului

Dar nu uitaţi: colecţionarea vinului poate fi un hobby, dar degustarea lui este adevărata plăcere!

Forma adecvată a paharului de vin poate înnobila plăcerea degustării vinului, exploatând aromele şi savoarea vinului.

forma pahareIată câteva recomandari pentru pahare:

  • să aibă picior, pentru a nu atinge cupa şi a-i încălzi astfel conţinutul
  • sa fie transparente, fără incrustaţii sau alte desene pentru a-i evalua corect culoarea şi luciul
  • să fie perfect curate pentru a nu influenţa gustul şi aroma vinului
  • să aibă forma specifică tipului de vin pe care îl savurăm pentru a-i evidenţia calităţile

Temperatura are un rol important în calitatea gustului. Percepţia alcoolului, acidităţii, gustului de fructe şi echilibrul vinului sunt influenţate de temperatura vinului. Aceasta face diferenţa dintre entuziasmul şi apatia gustului.

pahar vin rosu 1La o temperatura scăzută, aciditatea vinului alb sau roze se simte mai puternică iar gustul este mai proaspat şi uşor. Temperatura ideală a vinului alb pentru consum este între 5°C si 12°C, în funcţie de temperatura alimentelor din asocierea culinară.
Vinurile roşii au un gust echilibrat, concentrat şi plin de savoare dacă se consumă la o temperatura ideală între 16°C şi 18°C.

MaturareaEste concluzia întregii activităţi, începând cu munca în vie şi terminând cu maturarea vinului. Apare pe scenă în lumina reflectoarelor cu simplitate, eleganţă debordantă şi mister.

Maturarea vinului este etapa în care vinurile dezvoltă o complexitate aparte în funcţie de potenţialul dat de calitatea strugurilor dar bineînţeles şi în funcţie de tehnologie şi de utilizarea sau nu a baricurilor din stejar.

Tipul si calitatea vinului vor dicta durata de maturarea care poate varia intre 6 si 24 luni. Noi folosim butoaie de stejar frantuzesc şi românesc care înnobileaza cel mai bine vinul nostru din soiuri internaţionale şi autohtone. Există o afinitate specială între vin şi butoaiele de stejar şi între originea soiului de struguri şi cea a stejarului. Aceasta din urmă potentează complexitatea “sucului de struguri fermentat” având capacitatea de a-l metamorfoza într-o licoare bahică misterioasă, accentuiându-i intensitatea şi persistenţa.

MaturareaVinoteca Basilescu este ideală pentru procesul de maturare şi învechire a vinului, deoarece menţine constantă temperatură şi umiditatea necesară acestui proces. Aromele, savoarea, tradiţia, terroir-ul se îmbina într-o armonie perfectă pentru a da nastere vinurilor de arta!

Vinul va primi toată admiraţia publicului la finalul piesei – când ultimul strop de licoare magică este savurat de consumatorii noştri!

“Haideţi să sărbătorim ocaziile cu vin şi cuvinte frumoase”
Plautus

cupajCupajarea este măestria oenologului de a crea vinuri unicat. Vinurile de creaţie  sunt obţinute din combinarea vinurilor din diferiţi ani de recolta şi/sau din diferite soiuri.

Vinurile tinere au fructuozitate, vinuri mai vechi au arome mai complexe dobândite pe parcursul maturării la butoaie de stejar. Vinurile tinere sunt mai vioaie, cu aciditate care împrospătează fiecare înghiţitură, vinurile mai vechi sunt mai echilibrate, rotunjite parcă de înţelepciunea anilor care au trecut peste ele. Fiecare din acestea sunt precum piesele dintr-un puzzle care completează tabloul final pentru a ne oferi o experienţă de neuitat.

Fermentarea

Cei mai buni struguri, selectaţi cu grijă din vie dar şi la bandă de sortare, îşi vor continua drumul spre vasele de fermentare, dar nu înainte de desciorchinare pentru e evita extragerea gustului ierbos din ciorchinii verzi.

Fermentaţia alcoolica este primul pas în obţinerea vinului şi este realizată de drojdiile selecţionate. Acestea transformă zaharurile din sucul de struguri în alcool. Pentru vinurile albe are loc doar fermentarea sucului de struguri obţinut după presarea boabelor. Pentru vinurilor aromate şi roşii este nevoie de macere-fermentare, adică fermentare în prezenţa boabelor de strugure, în specal a pieliţei acestora, din care se vor extrage aromele şi culoarea vinurilor. Durata procesului de macere este de câteva ore pentru soiurile aromate (Busuioaca de Bohotin şi Tămâioasa Romănească) şi de câteva zile pentru cele roşii.

Pentru fermentaţia alcoolică Crama Basilescu deţine rezervoare de inox cu temperatura controlată automat ceea ce garanteaza un control deplin asupra procesului de fermentaţie alcoolică. De ce este important acest lucru? Pentru ca aromele proaspete, fructoase ale vinurilor se menţin mult mai bine dacă fermentaţia alcoolică are loc la temperaturi scăzute şi constante. Etapa fermentaţiei alcoolice reprezintă geneza vinului motiv pentru care este atent monitorizată prin teste şi analize.

Imediat dupa fermentaţia alcoolică are loc limpezirea vinului care se face natural folosind simpla forţă gravitaţională. Pe fundul vaselor se depun suspensiile mai grosiere rămase din must (particole din pulpa şi pieliţa strugurilor), drojdiile care şi-au încheiat rolul de fermentare, dar şi a unele molecule de origine vegetala care datorita schimbărilor din compoziţia lichidului îşi pierd solubilitatea şi precipită (exemplu acidul tartric – un acid de origine vegetala, specific fructelor şi în special strugurilor). Acest proces poata dura câteva săptămâni (în funcţie de turbiditatea mustului şi de volumul de lichid), motiv pentru se folosesc câteva produse coagulante, de origine minerală (argile) sau organice (ulei de peşte, gelatină, albuş de ou, etc) care să crească viteza de precipitare a suspensiilor şi de depunere a acestora. Aceasta etapă este urmată imediat de tragerea vinului de pe depozitul format – tragerea de pe drojdie – şi filtrarea.

Struguri

Culesul viei este la fel de important ca şi întregul proces tehnologic de vinificaţie. În funcţie de soi şi de arealul viticol strugurii ajung la maturitate în diferite epoci, perioade ale sezonului de vară-toamnă. Specialiştii vorbesc despre maturitatea fiziologică – când seminţele boabelor de struguri sunt coapte şi se desprind uşor de pulpă –  şi maturitatea tehnologică dată de compoziţia strugurilor necesară pentru a obţine un anumit tip de vin. Soiurile de struguri albi se coc mai întâi, fiind urmaţi de strugurii negri, însă în funcţie de tipul de vin pe care oenologul alege să-l facă, recoltarea strugurilor albi cu cei roşii se poate succeda în repetate rânduri. Ca de exemplul strugurii roşii din care se vor obţine vinurile roze (cu aciditate mai mare şi cu arome mai fructuoase)  se pot recolta înaintea celor albi destinaţi unor vinuri albe demidulci sau dulci.

Aceasta este etapa în care viticultorul şi oenologul urmăresc împreună cu mare atenţie evoluţia coacerii strugurilor pentru a alege cel mai potrivit moment pentru recoltare. La Crama Basilescu recoltarea se face doar manual, de catre culegatori instruiţi să aleagă doar strugurii sănătoşi, aceştia fiind adunaţi în lădiţe de plastic de maxim 18 de kg pentru a nu-i strivi şi a nu se oxida în drumul spre cramă.

Muncitorii în vie sunt ocupați 12 luni pe an cu îngrijirea celor peste 400.000 butași de vie, care se întind pe 100 ha (60 ha la Urlați și 40 ha la Pietroasa). Este o muncă grea, care trebuie făcută indiferent de condițiile climaterice: soare, vânt, ploaie, frig. Fiecare butaş de vie este îngrijit din momentul plantării până în momentul intrării sale în declin.

Pietroasa

În timpul anului sunt diverse activități în vie, începând  cu tăierile de rodire şi terminând cu  pregătirea plantaţiei pentru iernare. În primele luni ale anului în vie se fac  tăierile de rodire, revizuirile sistemul de susţinere etc. Munca in vie atinge vârful în primavară cu “cercuitul “ sau legatul coardelor şi plivitul lăstarilor. Apoi în timpul verii se continuă cu dirijatul şi legatul lăstarilor, tratamentele fitosanitare, normarea numărului de ciorchini pe butuc, combaterea buruienilor, cârnirea lăstarilor.

Sfârsitul verii în plantaţie este marcat de intrarea strugurilor în pârgă; soiurile  pentru vinurile roşii încep să  se coloreze prin acumularea antocianilor  iar cei pentru vinuri albe  încep sa devină transprenti. Acum încep prelevarile de probe de struguri pentru analiza lor fizico-chimica pentru a determina mersul coacerii şi implicit începerea recoltatului.

 

Prin condiţiile sale de climă şi sol, domeniul viticol de la Pietroasa se diferenţiază de cel de la Urlaţi prin solul scheletic cu conţinut ridicat în carbonat de calciu, format pe roci calcaroase, expoziţia terenului, bogatele sale resurse heliotermice şi regimul destul de sărac în precipitaţii. Având  temperaturi ridicate şi regim redus de precipitaţii, zona este foarte bună pentru soiurile de vinuri dulci şi aromate.

Crama Basilescu deţine peste 40 ha cultivate cu: Busuioacă de Bohotin, Tămâioasă Romănească, Fetească Albă şi Riesling Italian, din categoria de vin cu Denumire de Origine Controlată D.O.C.- Pietroasa. De aici îşi trag seva strugurii folosiţi în obţinerea vinurilor din gama Ingeri din Micul Paris, Eclispe si vin desert – Busuioaca de Bohotin.

Toponimia zonei are legătura cu vinul. Nicolae Iorga notează că zona işi trage numele de la vin, mai precis de la continuarea efectelor lui, a stării bahice – „un urlet de bucurie”. Încă din anul 1880 vinurile din zona Urlaţi au fost premiate cu medalia de aur de societatea Concordia Romana în cadrul Expoziţiei de Arte şi Industrii Române.

Crama Basilescu deţine 60 ha de vie în centrul viticol Urlaţi, cu un potenţial viticol ridicat pentru producerea vinurilor roşii şi vinurilor albe de calitate: Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot, Burgund Mare, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Fetească, etc.

Aici producem vinuri de calitate cu personalitate şi eleganţă, încadrate în categoria celor cu Denumire de Origine Controlată D.O.C.- Dealu Mare, precum vinurile Golem, Îngeri din Micul Paris şi Eclipse.

Pahare cu vin din Crama BasilescuAjungând apoi prin diverse procedee de vinificaţie în marile rezervoare din inox, cu temperatură controlată, continuând cu procesul de fermentare, filtrare, învechire în butoaie de stejar şi îmbuteliere.

După o lungă călătorie, vinul ajunge în sfârşit să ne încânte simţurile şi să ne poarte într-o lume fascinantă.

Podgoria Dealu Mare

“Patria Vinului”, aşa cum este cunoscută Podgoria Dealu Mare, are o tradiţie viticolă veche confirmată de săpăturile arheologice. Primele documente scrise despre existenţa culturii viţei de vie în această zonă datează din secolele XIV şi XV. Hrisoavele străine spun că producea un vin „uleios, tare şi durabil”, asemănându-l cu cele mai bune vinuri produse în Europa.

Podgoria era renumită pentru pentru culturile soiurilor de vinuri roşii. Nicolae Iorga a consemnat  în însemnările unui misionar slav, numit Bacsici, că „viile mai importante din Muntenia pe vremea lui Constantin Brâncoveanu (1688-1714) erau cele de lângă Dealu Mare, de lângă Ploieşti”. Încă din acea vreme, vinurile din Podgoria Dealu Mare erau renumite prin abundenţa şi calităţile lor deosebite, fiind foarte solicitate şi peste hotare. Podgoria a rămas cea mai renumită pentru soiul autohton de Fetească Neagră.

Podgoria Pietroasa

Undeva în jurul secolului al IV-lea, la Pietroasele, regele vizigot Atanaric şi-a ascuns comoara, binecunoscutş sub numele de Tezaurul de la Pietroasa sau Pietroasele. Se spune cş atunci când acest tezaur a fost ascuns de vizigoţi de teama hunilor, cultura viţei de vie ocupa un loc important pe aceste meleaguri.

Datorită tradiţiei şi climatului excepţional pentru cultivarea viţei de vie, la Pietroasa s-a înfiinţat prima pepinieră viticolă din epoca modernă a României  în anul 1893, urmată de înfiinţarea unei şcoli de altoitori în anul 1894. Un alt eveniment în istoria acestei podgorii, dar şi a viticulturii româneşti a fost cel din anul 1924, când s-a înfiinţat Staţiunea Viticolă şi Oenologica Pietroasa, prima unitate de cercetare de profil din ţară.

 

Noutatile se adauga din sectiunea Articole

Fetească NeagrăAerarea vinului roşu

Adesea se foloseşte termenul de a-i da posibilitatea vinului roşu să respire. Acest lucru se face simplu prin scoaterea dopului de plută şi lăsarea sticlei să respire, de la cateva minute pană la cateva ore, în funcţie de vechimea vinului. Pentru o mai mare eficienţă, turnaţi vinul într-un decantor pentru oxigenare. Decantarea este necesară mai ales la vinurile vechi pentru îndepartarea sedimentelor din vin.