Centrul pentru Cultură şi Civilizaţia Vinului „Millesime” a oferit, din nou, orădenilor o seară de excepţie, în compania unui vin de excepţie de la Crama Basilescu. Servit de către un profesionist de excepţie: somelierul Marian Timofti.
In România, Marian Timofti este singurul care a făcut studii de profil în Italia. Oameni de afaceri, profesori, medici cu toţii au fost iniţiaţi de către Marian Timofti în ritualul unui pahar de vin. Seara a fost acompaniată de gustul zonei viticole Dealu Mare. Adică de Crama Basilescu, cea care deschide lista invitaţilor la Centrul pentru Cultură şi Civilizaţia Vinului, un jucător nou pe piaţa premium a vinurilor. Numele cramei este legat de cel al proprietarului din anii '30, nimeni altul decât fostul decan al Facultăţii de Drept din Bucureşti, profesorul Nicolae Basilescu. Principala caracteristică a acestor vinuri, spune directorul Traian Oprea, este stilul francez de vinificaţie, care îi aduce un plus de valoare, permite vinului să etaleze ceea ce are de transmis. Şi toate acestea ca urmare a faptului că oenologul Cramei Basilescu nu este adeptul excesului de maturare în butoi de stejar.
Sursa: http://www.bihon.ro/stiri/oradea-bihor/articol/povestea-vinului-continua-la-millesime/cn/news-20100625-02141969